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布拉本德Farinograph-TS触屏式粉质仪

发布时间:2021-06-01 10:28:35浏览次数:
Farinograph-TS触屏式粉质仪:新款紧凑型粉质仪
• ICC标准 115/1
• ISO标准 5530-1
• AACC标准 54-21等各国标准
新款 Farinograph-TS触屏式粉质仪的测量原理与旧款粉质仪相同,且结合了全球连接软件Brabender MetaBridge。

粉质图谱:粉质图谱显示所分析面粉的品质特性。
吸水率:在一定的面团稠度下,面粉的吸水率越高,每袋面粉可制备出的面团越多。
• 面粉的吸水性越好,价格越高;
• 面粉的吸水率稳定,可节省生产时间。
面团形成时间:为制作出最佳面团确定最佳搅拌时间。
• 最有效的搅拌时间和设置;
• 通过鉴别不同颗粒大小或损伤淀粉保证产品质量稳定。
稳定时间:稳定时间越长,发酵时间越长,所需的搅拌力越大。
• 根据面团中面筋的特性确定最有利的应用方向。
弱化度:弱化度越大,所需的发酵时间越短,面粉的持气性能越差。
粉质质量指数(FQZ):粉质质量指数越大,面粉筋力越强。
 
优点
• 紧凑型罩壳,占用空间小;
• 即插即用:随时可用;
• 模块化设计,触摸屏可选;
• 新版软件 MetaBridge®具有新的用户界面;
• 多方式访问:可同时通过多个终端设备跟踪测试。

技术数据
电源 1×230伏;50/60赫兹+N+PE;3.2安;1×115伏;50/60赫兹+PE;6.5安
外形尺寸(宽x高x深) 420×553×700毫米(不带触摸屏);470×553×700毫米(带触摸屏)
重量 净重约40公斤

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